徽风皖韵，食启新篇。当下餐饮赛道加速迭代，预制菜、特色地方菜、乡宴团餐迎来新一轮增长机遇，长三角餐饮供应链市场扩容升级，蕴藏巨大商机。为打通源头食材餐饮终端对接通道，赋能徽菜产业高质量发展，链接全国食材资源与华东餐饮市场，9月8—10日，良之隆·2026第六届中国徽菜食材电商节暨第二届中国徽菜厨师节将在合肥滨湖国际会展中心盛大启幕。
本届展会立足安徽、辐射长三角，以华东食餐巨舰满载省内及国内优质食材，助力徽菜餐饮创新、打造“皖”美融合新徽味，向全国酒店餐饮、经销商、团餐企业等各界采购者发出诚挚邀约！
本届展会展出面积超30000㎡，汇聚800+全国各地优质食材展商集中亮相。展品阵容兼顾本土特色与全国好物，一站式解锁水产冻品、肉禽食材、预制菜、地标特产、调味品、餐饮设备、包装耗材等全品类新品爆品。
在本地食材板块，千平方安徽徽派食材产业超级展团重磅登场，臭鳜鱼、黄山山珍、皖北牛羊肉、皖南特色预制菜、农家半成品等本土源头好物集中展出，助力酒店餐饮打造更地道的徽式风味。
除了本地特色食材外，还有来自华中、华南、西南、华北、东北等全国各地的特色优质食材组团参展，川湘特色菜品、湖鲜水产、牛羊供应链产品、全国爆款预制菜、地方地标农产品同台展销，实现厂门直连店门，砍掉中间环节，帮助采购商家高效寻源、横向比价，一站式锁定高性价比稳定供应链资源。
展会同期重磅打造多场品牌配套活动，构建“展览展示+厨艺竞技+产业论坛+精准对接”展赛论坛一体化平台，每一场活动都干货满满，赋能行业破局增长。
1、第二届中国徽菜厨师节
将通过举办中国徽菜名厨巅峰邀请赛暨首届安徽地标食材臻选对接会、第四届全国商业服务业职业技能竞赛等赛事，徽菜省级烹饪大厨、名师精英现场厨艺竞技，围绕新徽菜创新研发、老味道焕新升级、徽菜宴席标准化落地开展实操交流，直观展示各类食材落地应用方案，为酒楼、乡宴、连锁门店输出可直接落地的菜品方案，以厨艺赋能餐饮门店增收。
2、第八届臭鳜鱼产业发展大会
作为徽菜标志性产业IP盛会，本次大会聚焦臭鳜鱼供应链标准化、品质管控、新品研发、全国渠道拓客、品牌连锁运营等核心议题。产业上下游厂商、餐饮品牌负责人共聚一堂，破解臭鳜鱼品类经营痛点，助力徽菜头部特色食材走向全国市场。
3、2026安徽餐饮创新增长大会暨新生代餐饮BOSS品牌论坛
聚焦新生代餐饮力量成长，邀请安徽本土新锐连锁创始人、头部餐饮操盘手、品牌营销专家齐聚现场。围绕餐饮品牌年轻化打造、门店盈利模型升级、流量运营、跨区域拓店、新消费赛道突围等热门话题展开深度对话，为新一代餐饮创业者、品牌掌舵人搭建高端思想交流与资源互助圈层，共探安徽餐饮创新增长新赛道。
4、安徽省预制菜产业创新发展交流会
活动将汇聚徽菜预制菜产业上下游各界嘉宾，将围绕徽菜预制菜产品研发、风味标准化建设、产业链降本增效、渠道创新拓展、食品安全合规、长三角市场机遇等核心议题展开深度研讨，以主旨分享、圆桌对话等形式，打通“皖地原料‑预制加工‑餐饮终端‑全国渠道”全链路，挖掘徽菜预制菜发展新动能，赋能安徽预制菜产业提质升级，助力徽派预制菜品牌走出安徽、辐射全国。
5、社群森林冻品食材私域集采进化论坛暨私域渠道选品对接会
活动瞄准私域集采、社群团购、社区渠道这条增量赛道，将深度剖析冻品食材入局私域渠道的运营模式、选品逻辑、供应链改造、团长合作、私域流量长效运营等实操课题。论坛还配套专属选品对接专场，食材厂商与私域平台运营商、集采服务商面对面精准对接，开拓冻品食材全新增量销路。
千年徽菜再扬帆，产业聚力启新程！来本次徽菜节展会可以近距离对接全国源头工厂，洽谈OEM定制、新品代理合作；现场免费品鉴各地特色食材、菜品；与徽菜名厨、行业同仁面对面交流菜品研发思路，洞察下半年餐饮流行风向，抢抓长三角餐饮市场新红利。
9月8日，在合肥滨湖国际会展中心，良之隆·2026第六届中国徽菜食材电商节邀全国餐饮同仁，赴江淮之约、寻源头好食材，共筑徽菜产业新未来！
中国食材电商节，始创于2008年，历经16年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国B2B专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
日期：2026-08-27
