9月1日至3日，第五届全球虾业论坛（Global Shrimp Forum, GSF）在荷兰乌得勒支举办，今年的论坛汇聚了各国主要生产商、出口商、进口商及餐饮零售服务商。
论坛向市场传递出的一个重要信号，全球虾产品供应仍在快速增长，但消费增长并没有跟上节奏。
GSP联合创始人Willem van der Pijl近日公布的非官方数据显示，厄瓜多尔白虾出口在2026年继续维持高速增长趋势，上半年出口量同比增长约14%-15%，第二季度出口量接近45万吨，创下历史新高。
7月厄瓜多尔虾出口量同比大增49%，打破了季节性规律，按这一趋势发展，今年出口量有望达到160万吨。厄瓜多尔不同产品正在形成明显的市场分化，高附加值产品主要销往美国和欧盟，另有一批原料进入亚洲再加工，这一比例也在扩大。
中国仍是厄瓜多尔最大的市场，占其出口量的约一半份额；美国稳居第二，今年出口量可能达到36万吨。
2026年上半年，中国虾类进口量继续快速增长，第一季度和第二季度分别同比增长25%和20%，全年进口量有望突破100万吨。
但是，市场并没有因进出口增长而变得更加乐观。优合集团海外业务部总监王璐表示，中国进口数据的快速增长与市场实际需求之间存在明显，“如果只看数据，进口量的确在增加。但如果与进口商交流，他们并没有感觉市场好起来。”
王璐指出，中国上半年社会消费品零售总额仅增长1.3%，远低于虾进口量的增长速度。
厄出口商Omarsa总经理Sandro Coglitore坦言，“如果我们继续增加产量，就不会看到价格反弹。”
与此同时，全球养虾业还要应对来自厄尔尼诺的挑战，特别是海洋原料供应趋紧，价格上涨。
Coglitore称：“我们还没有直接感受到厄尔尼诺带来的天气的影响，但饲料成本在上涨，我们已经切身感受到成本压力。在价格压力下，养殖企业能够消化成本上涨的空间已经变得非常有限。”
日期：2026-09-04
