当前国内食品饮料市场“极度内卷”，寻找新增量成为所有品牌的当务之急。“不出海，就出局”，已从前瞻口号变成了全行业的确定性行动。
然而，食品出海的门槛远高于标品：认证复杂、渠道壁垒高、不知道海外主流消费者到底要什么。
在2026 SIAL西雅展现场，我们对话了一位重磅买家——由“叮咚买菜”孵化出的独立出海企业NEW SAILING LIMITED联合创始人Hidy。展会落幕，干货沉淀。我们将透过Hidy的第一重视角，复盘这场1.5亿采购动作背后的选品逻辑与出海趋势。
01
携最高1.5亿元预算而来
覆盖海外众多主流商超
“很多人对食品出海的印象，还停留在唐人街华人超市或者夫妻老婆店，但NEW SAILING从一开始走的就不是这条路。”Hidy介绍道。
作为从生鲜零售巨头“叮咚买菜”内部孵化出的出海先锋，NEW SAILING在过去两三年间已帮助众多中国食品饮料品牌成功开辟海外蓝海。他们合作的渠道，是清一色当地体量最大、拥有数百乃至上千家连锁门店的本土主流商超，包括：
新加坡：连锁超市集团FairPrice
中国香港：DFI零售集团旗下惠康超市
马来西亚：高端连锁商超Jaya Grocer
柬埔寨：本土巨头连锁超市Lucky
辐射版图更延伸至俄罗斯、沙特阿拉伯等新兴高购买力市场。
为了支撑庞大的渠道网络拓展，Hidy透露了在SIAL西雅展的采购体量：
“我们的整体采购预算在8000万元至1.5亿元之间。其中仅生鲜类大单品板块，预算就超过了一个亿。”巨量资金池的背后，是海外主流渠道对中国优质供应链的迫切需求。
02
锁定三大核心品类
海外买手在找什么样的中国食品？
在SIAL西雅展，NEW SAILING带着极为明确的选品清单：
生鲜大单品（预算过亿）：包括高附加值的阳光玫瑰葡萄、蓝莓、冻品等；目前更在大量直采高品质花生油与鲜鸡蛋，用于直供香港特区市场。
休闲食品类：海外商超动销极快的核心刚需品类。
创新饮料类：具备差异化配方与口感的饮品。
什么样的品牌能被他们一眼相中并带到海外？Hidy现场拆解了选品黄金准则：
准则一：因国制宜，懂渠道更懂标签
新加坡等成熟高客单市场：偏好“Clean label”（清洁标签）、大健康功能性（Functional food/Wellness），同时对包装设计感（Fancy）有极高要求；
马来西亚、柬埔寨等东南亚发展中市场：更看重极致性价比与实用性，是优质白牌及中腰部供应链企业以高质价比出海的黄金腹地。
准则二：资质先行与本土化细节
“食品出海不像3C有全球通用标准。去马来西亚、印尼需要哈拉（Halal）清真认证；去新加坡需要SFA认证；去美国需要FDA。”
Hidy在展位沟通时，对现场一家做谷物棒的参展商赞不绝口：
“他们不仅提前做好了英文包装，甚至敏锐地捕捉到了文化禁忌——穆斯林文化中对犬类敏感，该品牌原中文名带‘狗’字，他们在出口版外包装上贴心改为了‘Let’s go’的‘GO’。这种愿意为了海外主流客群做本地化适配的参展企业，让我们极其惊喜，当场就达成了合作意向。”
准则三：小红书爆款，正在“降维”辐射东南亚
Hidy特别指出，如今新加坡、马来西亚的年轻消费圈层深受中国社交媒体影响。在国内小红书上有投流、有声量、验证过是爆品的中国品牌，出海落地东南亚时自带流量，成为买手团队重点网罗的对象。
03
半天对接20家展商！
“在SIAL，我们锁定了多个海外独家代理”
优质的展会，本质是大幅缩短买卖双方的信任建立周期与决策成本。
谈及为何连续三年锁定SIAL西雅展，并在今年特意带队前来，Hidy的评价极为纯粹：“资源集中、品质高、效率极快。”
“今天仅仅一个上午，我们就与现场十几二十家非常优秀的供应商完成了深度对接。进展非常快，很多工厂现场就敲定了意向，愿意把海外主流渠道的独家代理权交给我们，比如新加坡、俄罗斯市场。在SIAL，我们收获极大！”
从单向展示到现场达成战略合作，SIAL西雅展不仅为参展商提供了展示新品、会见全球买家的物理空间，更是通过全球商贸网络，将手握上亿预算、具备全链路出海赋能能力的买家精准输送到展位前。
正如Hidy对所有想拓展海外的食品工厂所建议的：
“做海外不是简单的低价倒货，而是要跟懂海外大渠道的伙伴一起，把品牌和产品用心打磨进去。出海第一步，你必须先走出来，来到像SIAL这样真正具备全球化商贸能力的地方被大买家看见。”
2027 SIAL西雅展（上海）
中国食品通向全球贸易的“确定性跳板”
NEW SAILING作为每年活跃在SIAL西雅展数万名海内外超级买家中的一个缩影。2027年，随着中国供应链深度参与全球分工，品牌与工厂的出海竞争势必进一步白热化。谁能率先占领头部商贸会展的高地，谁就能抢跑下一个十年的全球渠道红利。
作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅展（上海）将于2027年5月18日-20日在上海新国际博览中心如期举办，新一届展会预计以20万平方米展览面积，汇聚来自75个国家和地区的5,000余家食饮品牌，吸引来自132个国家和地区的18万专业人士。
随着餐饮供应链、饮品独立馆及功能健康趋势板块进一步升级，SIAL西雅展也将通过更加清晰的展馆布局和更加精准的商贸服务，推动新品发现、渠道拓展与业务合作更高效地发生。
立即锁定2027 SIAL西雅展（上海）黄金展位，抢占增长新生意！
参展咨询
电话/010-85728461
邮箱/exhibit sialchina.cn
日期：2026-10-23
