农业农村部二次征求5项畜禽屠宰肉品检验规程意见，12月25日截止

2025年12月10日，农业农村部畜牧兽医局发布通知，就整合修订后的牛、羊、家禽、兔、驴5项畜禽屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）公开征求社会意见，旨在进一步规范畜禽屠宰肉品品质检验流程，保障畜禽屠宰产品质量安全。

据通知显示，此前农业农村部已组织编制牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、驴 7 项畜禽屠宰肉品品质检验规程，并通过首轮广泛征求意见完成修订完善。此次结合前期反馈情况，将原有7项规程整合优化为5项（牛、羊、家禽、兔、驴各 1 项），形成二次征求意见稿，再次面向社会收集建议，以确保规程的科学性与实操性。

有关单位或个人若有意见建议，需于2025年12月25日前，通过信函或电子邮件两种方式反馈。其中，信函邮寄地址为 “北京市朝阳区麦子店街20号楼421室 农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处”（邮编：100125）；电子邮件可发送至专用邮箱 “tuzaibiaozhun@163.com”。

此次公开征求意见的5项规程具体包括：《牛屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）》《羊屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）》《驴屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）》《家禽屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）》及《兔屠宰肉品品质检验规程（二次征求意见稿）》，相关附件可通过链接下载查阅。