原创|阿根廷将罗汉果提取物纳入食品法典，中国标准再获国际关注

2026年5月15日，阿根廷国家药品、食品和医疗器械管理局（ANMAT）发布第3/2026号联合决议，将罗汉果提取物纳入《阿根廷食品法典》，并对其定义、理化特性、质量规格及提取物指标等作出明确规定。该决议自发布之日起正式生效。

罗汉果（拉丁名：Siraitia grosvenorii），是一种葫芦科藤本植物，原产于中国南方，主要分布在广西、贵州、云南等地。罗汉果的果实呈圆形或卵形，外表绿色或黄色，内部含有多个扁平的黑色种子。罗汉果在中国长期作为药食同源资源进行应用和监管，具有清热润肺、止咳化痰等功效。

罗汉果提取物是从罗汉果的果实中提取出来的甜味成分，主要是一类称为罗汉果苷（mogrosides）的化合物，其中又以罗汉果苷V（mogroside V）为主要成分。罗汉果苷是一类特殊的三萜皂苷，具有高甜度、低热量等特点。数据显示，罗汉果苷V的甜度是蔗糖的300倍，而热量却只有蔗糖的1/50。

《阿根廷食品法典》第1398条规定罗汉果提取物应符合以下产品标准要求：

值得关注的是，阿根廷本次法规修订在技术评估与国际法规参考过程中，明确提及了中国国家食品安全标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。在该标准中，罗汉果甜苷被列为允许使用的食品甜味剂，并纳入中国食品添加剂管理体系之中。

这一引用在行业层面具有积极意义，体现出中国在天然植物提取物、食品添加剂及功能性原料领域的标准建设和监管实践正在获得更多国际认可。这不仅有助于提升中国天然甜味剂产业链的国际竞争力，也为以罗汉果提取物为代表的中国特色植物功能原料进入更多海外市场提供了更强的法规支撑和标准互认基础。

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