谁主管谁负责！上海出台食品安全全链条监管分工方案

近日，上海市食品药品安全委员会印发《贯彻落实〈上海市关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施〉分工方案》，将此前发布的28条食品安全监管措施细化为58项具体任务，逐项明确责任单位，确保各项要求落地见效。

在食用农产品源头管理方面，方案明确生态环境部门牵头土壤重金属污染治理，农业农村部门推进承诺达标合格证电子化和“申农链”追溯系统建设，市场监管、商务等部门协同做好产地准出与市场准入衔接。在食品贮存运输环节，市市场监管局将牵头建立覆盖全市的食品运输电子联单管理制度，各区政府负责督促属地食品贮存主体落实安全责任。

针对餐饮服务领域，方案要求网络订餐平台严格资质审查，教育部门完善学校食堂大宗食材集中招标采购制度，并建立供应商不良记录清单。在食品新业态监管方面，市场监管部门将督促网络交易平台设立专职食品安全管理机构，并会同网信、公安等部门明确直播带货、社区团购等业态的治理职责。