2017年9月1日，据今日新闻网消息，台湾地区“消基会”表示，为了解市售人造奶油抹酱及烘焙使用的固态油脂是否有反式脂肪含量过高的问题，抽取市售人造奶油抹酱、脂肪抹酱、烘焙用酥油及白油等12件样品，进行反式脂肪含量的检测。
结果发现，检验样品中的“乳玛琳”，为本次反式脂肪检测值最高的样品；此外，“雪印植物奶油”标示反式脂肪含量为1.4公克/100公克，实测值仅不到0.5公克/100公克，为标示偏差较大的商品。就目前包装食品相关规定说明，反式脂肪含量在0.3%以下者，可标示为“0”。对此，“消基会”认为该处理方式过于宽松，建议参考《食品中脂肪酸的检验方法》及认证实验室的反式脂肪酸定量极限，将可标示为“0”的条件，向下修正为反式脂肪含量在0.1%以下者，以更科学且严谨的标准，降低消费者摄取到反式脂肪的风险。
日期：2017-09-08
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2025年7月14日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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上海市市场监督管理局2025年第21期省级食品安全抽检信息
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乳制品的脂肪含量不仅影响其口感与风味，更是衡量品质的关键指标。不同乳制品因脂肪含量特性不同，适用的检测方法也各有差异。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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今日导读：知名餐饮品牌回应鸡翅上有鸡毛；央视揭秘“无菌蛋”真相；美团推出外卖集合店“浣熊食堂”（2025年7月1日）
2025年7月1日热点信息：国家食品安全风险评估中心召开膳食脂肪摄入量评估研讨会；7月105项食品及相关标准实施 新增占比超80%；美团推出外卖集合店“浣熊食堂”；网友吐槽小菜园吃饭遭遇地域差别；知名餐饮品牌回应鸡翅上有鸡毛；央视揭秘“无菌蛋”真相；注意！进口巧克力检出防腐剂含量超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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