为精准防范食品安全风险隐患，切实保障养老院入住老人的饮食安全与身体健康，城关区市场监督管理局东岗市场监督管理所对辖区3家养老机构进行食品安全专项检查，全力筑牢老年群体饮食安全屏障。
本次专项检查紧扣养老院食堂管理关键环节，采取“四查四看”工作法深入排查：一查资质管理，核实证照是否齐全有效；二查制度落实，检查食品安全管理各项制度是否健全并落地执行；三查过程控制，监督食品加工制作全流程是否符合规范要求；四查台账记录，确认索证索票、消毒记录等资料是否完整可追溯。
经检查，养老机构基本能落实食品安全管理制度，但仍存在食品储存、留样不符合要求，从业人员着装不规范等问题。针对发现的问题，执法人员已现场开具责令整改通知书，明确整改时限与要求，并将适时开展“回头看”，确保问题整改到位。下一步，东岗市场监督管理所将持续发力，完善常态化检查与培训机制，进一步优化养老机构用餐环境，让老年群体吃得放心、吃得安心。
日期：2025-08-16
