为强化暑期在营学校（幼儿园）、养老服务机构食品安全风险隐患排查，守护“一老一小”饮食安全，连日来，河东区市场监管局紧盯关键环节，在辖区内开展集中用餐单位食堂食品安全专项检查。
河东区局联合区民政局，针对养老服务机构、老人家食堂负责人和食品安全管理人员开展培训，详细讲解食品安全管理制度、原料采购、餐饮具清洗消毒和食品留样等内容，累计培训110余人次；会同区教育局，组织全区暑期在营学校（幼儿园）负责人及食品安全总监召开工作改进提升会议，围绕从业人员培训管理、食品贮存、加工操作规范等方面，提出工作要求。
按照“检查一批、整改一批、提升一批”工作思路，河东区局组织执法人员对辖区内39家暑期在营学校（幼儿园）、40家养老服务机构食堂完成首轮全覆盖检查，指导改造提升食堂3家，开展食品安全监督抽检69批次。针对检查中发现的食品安全问题，第一时间对经营主体负责人及食品安全管理人员进行行政约谈，并下达整改通知书，将相关情况及时通报行业主管部门，形成“监管部门+行业主管部门”齐抓共管的工作合力，目前已约谈相关经营主体4家次。
日期：2025-08-16
