近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现，磷酸三钙可作为老龄蛋鸡的最优磷源，能够显著改善其产蛋性能并增强骨骼强度。相关成果发表于《食品与农业科学杂志（Journal of the Science of Food and Agriculture）》。
磷是维持蛋鸡健康、保障产蛋量和维持骨骼强度的关键营养素。随着蛋鸡养殖规模不断扩大，如何通过优化磷源缓解老龄蛋鸡产蛋性能下降及骨骼流失等问题，已成为行业关注焦点。研究团队系统比较了磷酸二钙与磷酸三钙对老龄蛋鸡的影响，发现磷酸三钙在提高产蛋量、改善饲料转化率、增强骨骼断裂强度及矿物质密度等方面均优于磷酸二钙。进一步研究表明，磷酸三钙能够特异性激活骨保护素/核因子κB受体活化因子配体信号通路，促进成骨相关基因的表达。RANKL基因表达量随蛋鸡年龄增长而上升，且与产蛋量呈现43%的强相关性，表明其有望成为评估蛋鸡生产性能的新型生物标志物。该研究为解决老龄蛋鸡产蛋性能下降和骨骼健康问题提供了有效方案。
该研究得到国家自然科学基金（32302771）和国家留学基金委中国政府奖学金（2022SLJ012717）的支持。
原文链接：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40968454/
日期：2025-12-01
