为进一步加强我市食品安全监管部门之间的预警交流，强化食品安全监管协作，提升我市食品安全风险预警水平，7月31日，市食安办、市市场监管局组织召开2026年上半年福州市食品安全工作风险预警交流会。
市农业农村局、海洋与渔业局、粮储局、卫健委、生态环境局、林业局、榕城海关、马尾海关、福州长乐机场海关等市食安委成员单位负责抽检监测的业务处室主要负责人；市市场监管局食品相关处室、市产品质量检验所、市监测服务中心主要负责人20余人参加了会议。
会议以严格落实“四个最严”要求，深入排查食品安全风险隐患，推动食品安全“两个责任”落实，进一步提升食品安全风险防控能力为主题，食安办各成员单位通报2025年以来，特别是2026年上半年风险监测数据及工作开展情况。各相关部门就存在的风险问题进行预警交流和分析研判，就加强食品安全监管进行深入探讨并交换意见，为下一步监管提供比较清晰的方向。
会议指出
当前季节性食品、网络餐饮、水产品保鲜、农贸市场散装食品、校园及养老机构食堂等领域风险集中，非法添加使用、冷链贮存不规范、进货查验流于形式等问题时有发生，新业态、新经营模式隐蔽性更强，必须以“时时放心不下”的责任感，抓实抓牢防控工作。
会议要求
一要提高站位，清醒把握食品安全风险防控新形势。要以漳州杨梅事件为警示，坚决克服麻痹思想，树牢底线思维，抓实风险预警各项工作。
二要聚焦重点，精准推进风险隐患闭环治理。充分运用预警成果，紧盯重点领域靶向监管，健全快速响应机制，坚持从严执法，确保风险“早发现、早研判、早预警、早处置”。
三要协同发力，构建全域共治工作格局。各部门要压实监管责任，健全常态化会商、线索移送与联合执法机制，打通信息壁垒；强化科技赋能，依托监测数据提升风险识别能力；加强科普宣传、完善应急演练，提升突发事件快速处置能力。
会议强调
风险防范没有终点。各部门要紧盯风险规律性、反复性与可变性，做实做细隐患排查，第一时间信息互通，织密食品安全防护网，全力保障全市人民舌尖上的安全。
来源：抽检处
日期：2026-08-03
