为全面加强全市教育和养老服务领域食品安全管理，破解部门监管壁垒、补齐智慧监管短板，池州市市场监管局探索建立协同治理体系，切实保障“一老一小”饮食安全和身体健康。
打破壁垒，构建齐抓共管新格局。建立健全学校和养老机构食品安全协同监管工作机制，规范定期会商信息共享、规范联合督导闭环管控、完善突发事件联动处置等制度，推动教育、民政、市场监管部门从“各管一段”向“齐抓共管”转变。相关部门常态化互通风险隐患信息，今年以来累计开展联合会商6次、风险研判7次、督查5次，推动整改风险隐患390个，实现信息互通、问题共查、风险共治、成果共享。
智慧赋能，打造AI预警新防线。建立“互联网+AI监管”协同监管机制，为教育、民政部门开设监管账号并赋予查询、预警、督办等权限，打通数据壁垒、实现互联互通。目前全市288家学校食堂、90家养老机构食堂已全部接入可视化监管平台，布设关键环节监控点位1101个，累计线上巡查795家次、排查消除风险隐患1253个，推动风险早发现、早预警、早处置。
培训提能，筑牢“一老一小”安全线。建立校园及养老机构食品安全常态化联合培训机制，教育、民政部门负责组织从业人员，市场监管部门选派专业师资，围绕法律法规、操作规范、AI平台操作、风险防控、应急处置等内容常态化开展培训。累计开展食品安全培训41场，覆盖食品安全管理人员、从业人员3528人次，从业人员责任意识和规范操作能力明显提升。
日期：2026-10-22
