为防范化解猪肉销售环节食品安全风险，西固区市场监督管理局福利路市场监管所立足辖区沿街肉铺多、群众消费频次高的特点，下沉一线开展生鲜猪肉走访检查，把监管服务送到经营摊位前。
执法人员走进鲜肉经营门店，对照在售猪肉逐项核验检疫检验证明、肉品合格印章，仔细比对进货凭证、销售台账，重点排查是否存在证章不符、票货分离、来源不明等情形，严防未经检疫、私屠滥宰肉品流入市场。检查过程中，同步查看摊位冷藏保鲜、防尘防虫、清洁消杀情况，对电子秤计量准确性开展现场核查，兼顾食品安全与计量公平两大民生要点。
“进货查验不能松，凭证票据要留存，这些既是合规要求，也是保护自己的凭证。”执法人员一改“查完就走”的模式，以面对面交流的方式开展柔性普法，结合典型案例向经营商户讲解《中华人民共和国食品安全法》相关要求，引导商户主动绷紧安全弦，自觉落实主体责任。对于现场发现的台账登记简略、摊位摆放不够规范等轻微问题，当场指出、现场指导，帮助商户理清整改要点，做到柔性监管、即查即改。
民生无小事，食安大于天。下一步，西固区市场监督管理局福利路市场监管所将跳出集中式检查的固定模式，采取日常巡查+随机抽查的方式，持续加大肉品销售网点巡查力度，对问题点位跟踪回访，巩固整改成效，用细致扎实的监管，守住老百姓餐桌上的肉品安全。
供稿：西固区市场监管局福利路市场监管所 李文静
日期：2026-11-06
