根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的数据，2024年美国人均海产品消费量从2023年的19.1磅降至18.4磅。人均鲜活及冷冻海产品消费量从15.1磅降至14.4磅，罐装海产品消费量从3.8磅降至3.7磅。
本周二，美国海产协会(National Seafood Association)发布年度十大海产品消费榜单，虾类仍是美国消费量最大的海产品，2024南人均消费量为4.9磅，较2023年减少了0.2磅；三文鱼排名第二，人均消费量为2.81磅，在十大品种中降幅最大，减幅达到0.71磅。
罐装金枪鱼排名第三，人均消费量增加0.1磅，达到2.1磅。阿拉斯加狭鳕排名上升一位，至第四位，人均消费量增加0.07磅，达到0.95磅。罗非鱼排名第五，人均消费量为0.92磅；巴沙鱼排名第六，人均消费量增加0.19磅至0.73磅。
真鱼排名第七，人均消费量为0.54磅；鲶鱼排名第八，为0.52磅；蟹类排名第九，为0.48磅；扇贝排名第十，为0.2磅。
2024年，美国消费量排名前十的海产品品种人均消费总量为14.15磅，占全国人均总消费量的77%。其他品种的人均消费量合计为4.25磅。
美国海产品协会首席执行官Lisa Wallenda Picard表示：“回顾2024年，我们发现，部分消费者更加注重海产品的性价比，同时也在扩大选购商品的多样性，这一趋势早在四年前就已开始显现，并持续至今。”
“需要注意的是，这些数据反映的是近三年前的消费情况。展望未来，我们希望美国膳食指南提升对蛋白营养价值的重视，推动海产品消费增长。”Picard说。
日期：2026-11-06
