为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，进一步加强食品安全宣传，营造食品安全共治共享理念。9月6日，贵阳市市场监督管理局邀请南明区人大代表、食品安全专家、市民代表会同执法人员组成检查组，到辖区学校食堂、餐饮单位开展“随机查餐厅”活动。
检查组先后来到了贵阳市第十八中学（首钢校区）和南明区周记留一手特色个体烤鱼店，对餐饮单位的食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制、食品经营许可证公示情况、用餐场所卫生环境、食品原料进货查验制度、后厨环境卫生、食品库房、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康管理及培训情况等进行细致检查。
对检查中发现的问题，检查组现场给予指导，督促餐饮服务单位限期整改。同时，检查组现场检查餐饮服务单位是否放置反对餐饮浪费标识，引导消费者按需适量点餐，并向餐饮单位宣传食品安全、制止餐饮浪费的相关法律法规及要求。
下一步，贵阳市市场监管系统将持续开展“随机查餐厅”活动，对群众关注度较高的餐饮单位进行随机抽查，扩大“随机查餐厅”的影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，全面提升餐饮服务质量安全。
日期：2023-09-07
