端午节是中国的传统节日，正值高温多雨潮湿天气，是各种野生动植物生长的旺盛时期。端午节期间，外出聚餐、食用粽子等节令食品增多，要注意饮食安全。市市场监管局提醒广大消费者，要注意防范食品安全风险，注意合理饮食，理性选择端午应节食品。
慎防“野生”风险，小心选购食品
1. 节日期间，市民群众外出野营、郊游活动增多，容易遇到各类野生动植物，但野外生长的蘑菇、野菜甚至蟾蜍，可能存在毒素、致病菌，贸然食用极容易造成严重不良后果。近期，国内有多宗食用野生动植物导致死亡的病例，广大市民千万不能掉以轻心。
2. 采购粽子等应节食品时要选择到证照齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场购买，不要采购来历不明或无证生产销售的食品。
3. 若采购预包装的粽子，要注意查看包装上的标签标识如生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否齐全；真空包装的粽子要注意查看包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。
科学食用粽子，合理安排饮食
1. 散装新鲜粽子建议按需购买、即时食用，预包装粽子可按照包装袋上的标签标识方法进行食用，切勿盲目囤积，请合理饮食。
2. 家庭自制粽子时，要选用新鲜、无异味的食材，处理时要清洗干净，保持卫生，注意生熟分开，避免交叉感染。
3. 粽子加热时要注意受热均匀，特别是含有肉类、海鲜、豆类的粽子需延长蒸煮时间，确保蒸熟透才食用。
4. 粽子属于高糖、高盐、高热量的食物，多吃容易积食，老年人、儿童和肠胃消化功能较弱者应注意控制食用量，合理食用。
节日理性消费，提高维权意识
节日期间，消费者对于商家的促销活动要保持理性，按需购买，切莫因贪图便宜而大量购买囤积短期内无法食用完的应节食品造成浪费。
消费者在外出购物或就餐后，要注意保留好小票、支付记录等凭证，如发现食品安全问题或餐后出现腹痛、腹泻 、呕吐等不适症状，应及时就医，并拨打12345或12315电话进行投诉举报，合理维护自身合法权益。
日期：2025-05-30
