2025年5月，挪威三文鱼对中国大陆出口量达到8,273吨，同比增长高达181%，创下历史新高。这一数字来自挪威海产局发布的最新月度出口数据，显示中国已成为挪威三文鱼出口增长的主要驱动力之一。
今年前五个月，挪威对中国的三文鱼出口总量同比增长123%，总值增长58%，累计出口额达到32亿挪威克朗（约合3.04亿美元）。挪威海产局驻中国代表Sigmund Bjørgo表示，“价格竞争力以及中国新兴的数字化销售渠道，是增长的关键。”
与此同时，挪威三文鱼在中国的市场占有率持续提升，2025年4月达到67%，为过去15年来的最高水平。
出口量大增
价格创单月最大跌幅
挪威5月三文鱼出口总量达到112,846吨，同比增长38%。但出口总值为98亿挪威克朗，反而同比下降1%。背后原因是价格大幅回落：
· 冰鲜整鱼平均出口价为75.78克朗/公斤，同比下跌35%；
· 较2024年5月的116.68克朗/公斤下跌超40克朗，创历史最大月度跌幅。
挪威海产局海鲜分析师Paul T. Aandahl指出：“出口量创新高是因为生产条件改善，带来了产量释放。但同时也导致价格大幅下滑。”
其中，冰鲜整鱼出口量同比激增53%，成为出口主力；鱼片类产品亦增长21%，达7,147吨。
价格推动消费
中国市场持续放量吸收
在全球主要市场中，中国对价格变化的反应尤为积极。目前中国市场批发价格已处于低位，进口冰鲜三文鱼批发价格稳定在75–90元/公斤区间，较2024年同期下跌超过35%。
业内人士表示，价格下行直接刺激了消费端放量，尤其在零售、电商、团购等渠道表现突出。2025年前四个月，中国市场三文鱼进口总量已超4万吨，预计全年有望突破10万吨甚至接近11万吨规模。
其他市场对比
中国市场表现最为突出
尽管美国市场5月进口量同比增长63%，达7,019吨，且进口额同样为2.41亿克朗，但中国市场的增长幅度与潜力更加显著。
北美和亚洲市场的份额正在蚕食欧洲传统份额：
· 欧洲出口占比从去年同期的71%降至67%；
· 亚洲上升至21%（去年为19%）；
· 北美升至11%（去年为8%）。
在全球三文鱼供应持续扩张、价格持续下行的大背景下，中国市场的爆发性增长为挪威产业提供了关键支撑。随着产地对中国渠道的依赖加深，未来对中国市场的品牌建设、价格策略和供应稳定性将成为挪威出口企业关注的重点。
日期：2025-06-06
