为筑牢高校食品安全防线，8月31日，市市场监管局联合市教体局召开2026年秋季高校食堂食品安全风险会商会，市市场监管局党组成员、副局长吕怒涛出席会议，四级调研员谢耀堂主持。
会议深入研判秋季高校食堂食品安全风险隐患，针对食材易变质、从业人员更替、设备暑期闲置等隐患，明确防控重点、细化整治举措。
会议要求，各高校及食堂承包经营企业要绷紧食品安全之弦，全面落实食堂“两查两清”工作，开展设施设备检修消杀、环境卫生大扫除、过期食材清零工作。严格核查从业人员健康资质，开展全员岗前培训，严把食材采购查验、溯源管控关口，全覆盖排查整治食品安全隐患，实现闭环整改清零。
会议强调，要压紧压实学校和承包经营企业主体责任、部门管理责任、属地监管责任，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度” 工作机制，深化校地联动、部门共治，常态化开展监督检查，从严查处违法违规行为，全力守护广大师生饮食安全。
市市场监管局、市教体局相关科室，县级市场监管部门，在宜高校及食堂承包经营企业相关负责人参会。
日期：2026-09-01
