为推动《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，百色市市场监管部门扎实开展“网红食品”突出问题专项整治行动，依法查办了一批违法案件。为强化警示教育、发挥以案释法震慑作用，现将2起典型案例公布如下：
案例一
靖西市市场监管局、右江区市场监管局查处庞某某未经许可生产加工并超范围使用过氧化氢生产凤爪案
基本案情：靖西市市场监管局根据日常排查线索，对靖西市新甲乡一处隐蔽出租屋开展突击检查，现场查获当事人庞某某在未办理营业执照及食品生产许可的情况下生产凤爪。经查，当事人为改善冷冻鸡脚外观色泽、延长保质期，在加工工序中超范围使用过氧化氢（双氧水）浸泡原料进行漂白、防腐。执法人员现场查封扣押成品及半成品凤爪202.9公斤、进口冷冻鸡脚原料34件，以及大量氢氧化钠、过氧化氢和麦芽糖等原辅材料。经检测，成品及半成品凤爪均检出过氧化氢，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定。核算涉案货值约25万余元。案件调查期间，当事人潜逃并拒不配合，因当事人行为涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，该案依法移送公安机关。在逃避侦查期间，当事人转移阵地至百色市右江区城乡接合部重操旧业，后被靖西市、右江区市场监管部门联合公安机关于2026年4月29日成功抓获归案，经靖西市人民检察院批准逮捕，现已移交右江区人民检察院审查起诉。
典型意义：本案是边境县域查处无证黑作坊超范围使用过氧化氢非法加工漂白凤爪、行刑衔接打击食品违法犯罪的典型案件。凤爪等卤制、泡制肉制品系当前全国重点整治的“网红食品”品类。本案呈现隐蔽出租屋作案、跨区域流窜逃避侦查、非法添加强氧化剂漂白肉制品的典型特征，是农村及城郊接合部小作坊违法添加的高发典型。案件查办既及时斩断非法漂白凤爪流入餐饮终端的流通网络，消除区域性食品安全风险，也通过报请地市级主管部门出具专家认定意见，破解“足以造成严重食物中毒”刑事认定难题，为同类非法添加案件的办理提供重要参考，有效震慑食品领域违法犯罪，守牢了边境地区群众“舌尖上的安全”。
案例二
靖西市市场监管局查处广西靖西某某食品有限公司生产经营超限量使用食品添加剂酸芒果案
基本案情：广西壮族自治区市场监管局在网络销售环节组织食品安全监督抽检，对南宁高新区优优土特产店销售的标称广西靖西某某食品有限公司生产的酸芒果进行抽样。经初检和复检，该批次酸芒果防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和实测值为1.17，超出GB 2760-2024标准限值（≤1），检验结论不合格。经查，当事人在生产中添加山梨酸钾、苯甲酸钠两种防腐剂，未做好配比管控导致叠加超标，涉案批次酸芒果15箱。鉴于当事人积极配合调查、如实说明情况，涉案货值小且未造成食品安全事故及人身损害，靖西市市场监管局经综合裁量后依法予以减轻处罚，责令当事人立即改正违法行为，并作出警告、没收违法所得，并处罚款20000元的行政处罚。
典型意义：本案是市场监管部门通过网络抽检溯源生产端、整治网红腌制果蔬类食品超限量使用食品添加剂违法行为的典型案件。酸芒果等腌制“酸嘢”依托短视频与电商平台走红，属于广受年轻消费群体热捧的“网红食品”，也是当前广西重点整治的品类之一。该类产品生产企业常使用多种防腐剂协同防腐，极易忽视GB 2760中防腐剂混合使用比例之和的控制要求，误认为单一添加剂不超标即合规，是网红腌制果蔬制品高发的违法风险点。本案呈现“线上抽样、线下溯源”的典型特征，精准锁定委托生产源头，既及时阻断不合格产品继续流通，也通过依法适用减轻处罚，落实了“过罚相当、处罚与教育相结合”原则。
下一步，百色市市场监管部门将持续创新监管手段，推动线上线下一体化监管，同时保持严打高压态势，对违法违规行为依法从严查处，以扎实整治成效守护市民、网民和来百游客“舌尖上的安全”。欢迎广大消费者、新闻媒体加强监督，拨打12315或12345投诉举报“网红食品”问题线索，共同营造安全放心的食品消费环境。
材料：食品经营科
日期：2026-11-01
