为进一步提升食品安全管理水平，打造诚信经营放心消费超市典范，为消费者提供优质服务，2026年11月2日，呼和浩特市市场监督管理局党组成员、副局长带领相关业务科室人员赴内蒙古食全食美（集团）股份有限公司，对标学习“胖东来”先进经营管理模式开展专项指导服务。
呼和浩特市市场监管局一行首先与食全食美超市管理人员共同回顾了企业的发展历程，在当前如何提升食品安全管理水平，给消费者提供更加优质的服务体验、增强消费者信任度、增强企业生命力，高质量发展续写企业辉煌进行了交流。呼和浩特市市场监督管理局党组成员、副局长围绕“胖东来”高标准食品安全管控、精细化内部管理、暖心化便民服务、规范化售后处置等先进经验，结合企业经营实际进行现场指导交流。同时指出企业应立足自身产业特色，提升管理标准化水平，建立自己的食品质量管控队伍，从自产自营的优势产品和本土源头可控、溯源链条清晰的品类着手，进一步精选优质供应商，将质量关口前移至食品原料供应商进行生产源头管控，全程可控可信，以点带面、分步推进，逐步完成全品类规范经营，真正做到溯源管理。加强对入市产品的检验检测能力，施行食品安全多重保障制度，公示全链条食品安全管控过程，以提升消费者信任度和认可度。同时也要做好员工日常管理、临期食品处置、消费者售后服务、消费纠纷快速化解等方面对标查找短板弱项的工作。
食全食美负责人表示对监管部门提出的指导思路和改进建议完全赞同，为企业对标先进、转型升级指明了清晰路径，将把指导要求转化为实际举措，深度借鉴“胖东来”对食品安全监管的先进经验，从源头管理到售后服务全面升级。充分发挥本土供应链优势，抓优势品类、改细节短板，持续完善食品安全全链条管理制度，优化消费服务体验，全力打造群众放心、社会认可、品质过硬的首府本土商超标杆品牌。
下一步，呼和浩特市市场监管局将持续发挥标杆示范引领作用，常态化开展入企精准帮扶，推动全市食品流通行业规范化、精细化、品质化发展，营造安全、放心、舒心的消费环境，助力首府市场经济高质量发展。
日期：2026-11-04
