案例一：叶县某餐饮店使用虚假经营资质入网提供餐饮服务案
2026年8月，平顶山市市场监督管理局执法人员检查发现，叶县某餐饮店在外卖平台持续使用已注销的旧主体资质接单经营，线上公示主体与实际经营主体不符。
当事人的行为违反了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十二条第二款的规定。平顶山市市场监督管理局依据《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第四十一条的规定，责令当事人限期改正违法行为，给予警告，并作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者必须使用本主体真实有效资质入驻平台，发生主体变更的，应及时注销旧证照并同步更新平台公示信息。
案例二：叶县某餐饮店使用无标签预包装食品原料案
2026年7月，叶县市场监督管理局执法人员巡查发现，辖区某线上经营的餐饮店使用无标签标识的预包装香油，执法人员依法扣押无标签标识的食品原料。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十一）项的规定。叶县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项的规定，没收无标签标识的食品原料，并对当事人作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者采购预包装食品原料必须认真查验，确保标签标识齐全、来源合法，严禁使用无标签食品原料加工外卖餐品。
案例三：郏县某饮品店使用超过保质期食品原料加工食品案
2026年4月，郏县市场监督管理局执法人员检查发现，辖区某线上经营的饮品店已开封使用的两款颗粒果酱均已超过保质期，执法人员依法扣押上述过期果酱。经查，当事人使用上述过期果酱加工制作多份饮品对外销售。
当事人的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十三条第（四）项的规定。郏县市场监督管理局依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条第（二）项的规定，没收超过保质期的食品原料和违法所得，并对当事人作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者要严格落实食材“先进先出”，定期清查库存食品保质期，杜绝使用过期原料制作餐品。
案例四：湛河区某烧烤店食品生产经营场所环境卫生条件不符合食品安全标准案
2026年4月，湛河区市场监督管理局检查发现，辖区某线上经营的烧烤店后厨环境卫生脏乱差，存在食品原料落地存放、冰箱内生熟混放、物品霉变、容器不洁、油污堆积等多项问题，执法人员当场警告并责令限期整改，经两次复查，相关问题仍未整改到位。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款和《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）9.2.2的规定。湛河区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条的规定，对当事人作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者必须严格落实线上线下同标准管理，保持后厨环境整洁、食材规范存放、生熟分离，被责令整改后要立即改正，拒不改正的将依法从重处理。
案例五：新华区某食品店采购食品原料未查验供货者资质案
2026年2月，新华区市场监督管理局执法人员检查发现，辖区某线上经营的食品店操作台上摆放有已开启使用的牛奶，经营者现场无法提供该食品原料供货者的许可证、登记证、备案卡或产品合格证明文件，执法人员当场下达《当场行政处罚决定书》，责令改正并给予警告。“回头看”检查时，又在操作台发现一款果酱，经营者仍无法提供相应合格证明文件及进货票据凭证。经查，涉案原料均用于制作饮品。
当事人的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十六条第一款的规定。新华区市场监督管理局依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十五条第（二）项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者采购食品原料必须严格履行进货查验义务，完整留存供货者证照、产品合格证明及进货票据凭证，做到来源可查、去向可追，杜绝无合法来源原料流入后厨。
案例六：卫东区某餐饮店在外卖平台公示营业地址与实际经营地址不符案
2026年4月，卫东区市场监督管理局执法人员检查发现，辖区某餐饮店在外卖平台公示的营业地址与实际经营地址不符。
当事人的行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条的规定。卫东区市场监督管理局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款的行政处罚。
警示：入网餐饮经营者必须如实公示真实经营场所信息，确保线上线下主体、地址、证照一致，不得弄虚作假误导消费者。
市场监管部门提醒：广大消费者如发现外卖商家后厨脏乱、食材过期、证照信息虚假等问题，请留存订单、照片等证据，拨打12315热线投诉举报。
日期：2026-11-06
