3批次食品检出农兽药残留问题，分别为大渡口区宴臣农副产品经营部销售的小葱，丙环唑不符合食品安全国家标准规定；江津区鑫客来百货超市商场销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；武隆区晶鑫食品超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
丙环唑是有保护和治疗作用的内吸性叶面杀菌剂。食用丙环唑超标的食品一般不会导致丙环唑的急性中毒，但长期食用对人体健康也有一定影响。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，葱中丙环唑最大残留限量为0.5mg/kg。葱中丙环唑超标的原因可能是农户为控制虫害，加大了用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在泥鳅中的最大残留限量值为100μg/kg。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
1批次食品检出微生物污染问题，为璧山区二角五串串香餐饮店使用的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。
1批次食品检出重金属污染问题，为永川区盛波生活超市销售的二青条（辣椒），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，辣椒中镉（以Cd计）的限量值为0.05mg/kg。
此外，还有1批次食品检出食品添加剂使用问题，为万盛经开区刘道琴蔬菜经营部销售的竹笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格食品信息
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 大渡口区宴臣农副产品经营部 | 重庆市大渡口区新山村街道锁口丘东风市场1楼7-1、7-2、7-3、7-25、7-26号摊位 | 小葱 | / | / | 2025-02-10（购进日期） | 丙环唑║0.90mg/kg║≤0.5mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 2 | / | / | 江津区鑫客来百货超市商场 | 重庆市江津区珞璜镇广场北路25号渝鸿御景源7幢1-3商业 | 泥鳅 | / | / | 2025-02-10（购进日期） | 恩诺沙星║181µg/kg║≤100µg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | / | / | 万盛经开区刘道琴蔬菜经营部 | 重庆市万盛区综合市场 | 竹笋 | 散装 | / | 2025-02-18（购进日期） | 二氧化硫残留量║1.41g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 4 | / | / | 璧山区二角五串串香餐饮店 | 重庆市璧山区璧城街道东林大道44号附23、24号 | 复用餐饮具（碗） | / | / | 2024-12-23（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 5 | / | / | 武隆区晶鑫食品超市 | 重庆市武隆区白马镇园区东路22号负1-11 | 香蕉 | / | / | 2024-12-26（购进日期） | 吡虫啉║0.167mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 6 | / | / | 永川区盛波生活超市 | 重庆市永川区中山路街道松花路37号 | 二青条（辣椒） | / | / | 2024-12-22（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.0911mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
相关报道：重庆市市场监督管理局关于1984批次食品安全抽检情况的通告（渝市监通告〔2025〕6号）
监督抽检不合格产品信息（2025年第6号）.xlsx
部分不合格检验项目小知识.docx
