近日，甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检通告，甘肃省市场监管局组织食品安全监督抽检1114批次样品，检出10批次样品不合格。
3批次食品检出食品添加剂问题
3批次食品检出食品添加剂问题，分别为西峰区甘入味农产品销售中心（个体工商户）销售的、标称庆阳赛鲜果蔬有限责任公司生产的甘草杏脯、曹杏脯，其中乙二胺四乙酸二钠不符合食品安全国家标准规定；山丹县金达副食店销售的、甘肃山丹三龙酒业有限责任公司生产的山丹红黄金龙酒，其中纽甜检验值不符合食品安全国家标准规定。
乙二胺四乙酸二钠是一种食品添加剂，广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，可防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。乙二胺四乙酸二钠对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤可产生刺激作用。长期大量食用乙二胺四乙酸二钠超标的食品，可能对人体健康产生一定的不良影响，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），中规定，仅限蜜饯凉果中的果脯类（仅限地瓜果脯）允许使用乙二胺四乙酸二钠，其他类别的蜜饯凉果类不得使用。
纽甜是一种新型非营养型高甜度人工甜味剂，甜度约为蔗糖的700013000倍，是阿斯巴甜的3060倍13。其甜味纯正、热稳定性好，被广泛应用于食品、饮料等行业。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），白酒未列入纽甜的允许使用范围，因此纽甜在白酒中不得检出，白酒中检出纽甜的原因可能是部分生产企业为降低成本、增加产品口感，违规添加纽甜来调节甜味
1批次食品检出微生物污染问题
1批次食品检出微生物污染问题，分别为甘肃祥生商贸有限公司万辉店销售的、标称陕西吃得开食品有限公司生产的香辣鸡翅味方便面，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。造成大肠菌群超标的原因可能是灭菌工艺（如油炸、干燥）不彻底无法杀死全部微生物；包装密封不严，或在运输、销售中温湿度控制不当，都会导致二次污染和细菌繁殖。
1批次食品检出农兽药残留问题
1批次食品检出农兽药残留问题，分别为城关区渝小爱餐饮店销售的鸡蛋，其中多西环素检验值不符合食品安全国家标准规定。
多西环素又称强力霉素，是一种半合成四环素类抗菌药物，属于兽药范畴，主要用于治疗禽畜的细菌性疾病和支原体感染，根据《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022），鸡蛋中多西环素的最大残留限量为10ug/kg。鸡蛋中检出多西环素超标的原因可能是部分养殖户为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，导致鸡蛋中药物残留量超标。
4批次食品检出其他问题
4批次食品检出其他问题，分别为兰州新区楚湘钵餐饮店（个体工商户）自主消毒的骨碟，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值不符合食品安全国家标准规定；兰州新区觅炙烤肉餐厅（个体工商户）自主消毒的料碟、骨碟，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值不符合食品安全国家标准规定；兰州新区福香慧餐饮店（个体工商户）自主消毒的料碟），其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的重要指标之一。如果餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留过量，对人体健康产生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐（饮）具中。
此外，还有1批次食品检出质量指标问题，分别为永昌县河西堡镇新凯尔亮超市销售的、标称武威市西关熏醋厂生产的凉武牌武威熏醋（食醋），其中总酸（以乙酸计）不符合相关产品执行标准要求。武威市西关熏醋厂对该检验结果提出异议，并申请复检；由兰州市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。
对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成属地市场监管部门组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品、排查原因等措施来控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
不合格食品信息
（来源：甘肃省市场监督管理局）
相关报道：甘肃省市场监督管理局关于10批次不合格食品抽检情况的通告（甘市监通告〔2026〕第11期总第137期）
部分不合格检验项目小知识.doc
抽检不合格产品信息.xls
