近日，太原市市场监督管理局组织召开全市酒类生产及经销单位食品安全专题培训暨重点工作推进会。会议深入贯彻食品安全“四个最严”要求，扎实推进酒类产品突出问题治理行动，压紧压实酒类生产、经销单位食品安全主体责任。市局党组成员、副局长闫滨出席会议并讲话。全市市场监管系统食品生产条线执法人员、全市酒类生产企业、食品小作坊及部分酒类经销企业主要负责人，市酒类行业协会代表参加会议。
本次会议融合政策解读、专家授课、交流发言、工作部署等多项内容，对全市酒类产品突出问题综合治理工作进行集中部署。邀请北京大陆航星质量认证中心贾俊维开展专题授课。授课结合生产现场案例，围绕《食品委托生产监督管理办法》《食品生产通用卫生规范》《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》等法规标准，对酒类生产主体厂房布局、生产卫生管控、原辅材料管理、全过程记录、标签标识等实操要点进行细致解读，指导企业健全内部管控体系。会上，各酒类生产、经销企业代表结合生产经营实际交流发言、现场提问，市场监管部门现场逐一解答，面对面倾听企业发展诉求。
会议指出
结合前期监督检查情况，我市酒类行业仍存在过程管控不严、标签标识不合规、委托加工不规范、废旧包装非法流转、仿冒“傍名牌”等突出问题，各生产经营主体要深刻吸取外地制售假酒典型案件教训，杜绝侥幸心理，严格落实进货查验、索证索票、出厂检验等法定责任，规范委托加工行为，严禁回收、倒卖酒类废旧包装物。
会议强调
酒类安全直接关系人民群众“舌尖上的安全”，酒类产业也是我市酿造类特色产业的重要组成部分。要坚持打疏结合，一方面从严打击制假售假、商标侵权、虚假宣传等违法行为，另一方面要强化帮扶引导，推动企业对标法规标准提质升级。各市场主体要树牢食品安全第一责任人意识，常态化开展内部风险隐患自查，主动配合监管部门监督检查。行业协会要发挥桥梁纽带作用，推动行业自律与社会共治，共同维护公平有序的酒类市场环境。
下一步，太原市市场监督管理局将持续深化酒类产品突出问题综合治理，坚持执法监管与指导服务并重，全链条排查整治酒类市场风险，切实守护群众舌尖安全，推动全市酒类产业健康有序发展。
日期：2026-08-27
