国家统计局最新数据显示，2026年8月份全国社会消费品零售总额为39824亿元，同比增长0.4%；其中餐饮收入为4544亿元，占社会消费品零售总额的11.41%，同比增长1.1%；限额以上单位餐饮收入1387亿元，占餐饮总收入的30.52%，同比下降0.7%。1-8月，全国社会消费品零售总额327569亿元，同比增长1.1%；其中餐饮收入37366亿元，同比增长2.4%；限额以上单位餐饮收入11085亿元，同比增长1.2%。
8月份国民经济运行总体平稳，延续动能向新、结构向优的发展态势。但也要看到，外部环境不利影响加深，国内供强需弱矛盾突出，部分企业生产经营困难，经济稳中向好的基础还需巩固，再加上行业企业成本继续承压，餐饮消费能力与意愿受到考验，餐饮经济依然面临一些不确定因素。
下阶段，随着国家加快构建新发展格局，强化宏观政策调节，着力扩大内需，推进产业升级，增强发展动力、激发社会活力，加上节假日带动效应，餐饮经济面临新的发展机遇。餐饮企业要深化研究，正确认识与应对风险和挑战，紧紧抓住发展机遇，围绕菜肴质量、营养成分、风味、调味品使用等消费点，以更多创造力、技术与专业服务来回应消费需求；借助自动化和数据分析实现效率提升；培养一支技术娴熟、适应力强的员工队伍，提高收入水平和盈利能力，奠定长期竞争力基础，助力餐饮经济持续向新向优向好发展。
日期：2026-09-15
