为防范外卖配送食品安全风险、补齐监管短板，守护群众 “舌尖上的安全”，近期，饶阳县市场监管局聚焦网络餐饮全链条监管，推进食安封签规范全覆盖，多措并举守牢食品安全 “最后一道防线”，提升网络餐饮综合治理水平。
01
细化规范管控
压实主体责任
该局严格执行网络餐饮食品安全监管相关规定，全面推行一次性不可复原食安封签制度，实现辖区入网餐饮商户全覆盖、外卖餐品全使用。明确打包封口规范，要求商户在外卖餐品打包完成后规范粘贴专属食安封签，保障餐品全程密闭，防范中途拆封、污染、调换等安全隐患。将食安封签使用情况列为日常监管重点，采取线下入户检查与线上随机抽查相结合的方式，重点排查漏贴、虚贴、粘贴不规范以及使用破损、过期封签等问题。对整改不到位的经营主体现场帮扶指导、督促立行立改，常态化倒逼经营者落实食品安全主体责任，持续规范网络餐饮出餐操作流程。
02
深化多方联动
健全监管闭环
主动对接美团、淘宝闪购等第三方外卖平台，建立常态化联动监管机制，督促平台压实入驻审核、日常巡查、动态管控责任，把食安封签使用要求纳入商户入驻协议和日常考核体系。督促平台加密线上巡检频次，及时排查并督促整改封签使用不规范问题；对拒不整改的商户，依法采取限流、暂停接单等管控措施。着力构建“商户规范封签、骑手妥善护签、群众主动验签、监管全程督签”的全链条闭环管理模式，打通出餐、配送、核验、监管各环节堵点，形成监管部门、平台企业、经营商户、消费者多方协同、齐抓共管的治理格局。
03
强化宣传引导
营造共治氛围
围绕入网餐饮商户、外卖配送人员、消费者三类重点群体，该局开展全覆盖、多层次食安封签宣传引导。采取上门走访、现场宣讲、张贴海报、发放操作指引等形式，深入辖区餐饮门店、外卖配送站点，向餐饮经营者细致解读食安封签使用标准、管理要求及主体责任，现场指导商户规范粘贴、正确使用封签。同步面向外卖骑手开展专题培训，明确“无封签不接单、破损不配送”工作准则，严防无封签、封签破损餐品进入配送环节。依托微信公众号、商户工作群、商超公示栏等线上线下阵地，广泛普及“一餐一封、破损拒收”安全常识，引导消费者主动查验、参与监督，营造全民参与、社会共治的良好氛围。
饶阳县市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全专项治理，常态化推进食安封签规范普及，不断加大巡查检查与宣传引导力度，细化监管举措、补齐监管短板。持续健全长效监管机制，深化政企联动共治，进一步规范网络餐饮经营配送行为，从全链条、各环节守护群众网络点餐食品安全，坚实筑牢群众“舌尖上的安全屏障”。
日期：2026-11-04
