为扎实做好2025年秋季学期校园食品安全工作，防范化解食品安全风险隐患，切实保障广大师生的饮食安全，8月22日，殷都区市场监管局联合区教育局在殷都区正一中学学术报告厅召开学校食堂食品安全知识培训暨工作部署会，各乡镇中心校主管副校长、食品安全专干，区全体学校食堂食品安全总监、食品安全管理员以及从业人员等共计260余人参会。
会上，市场监管工作人员结合监管工作实际，从食品安全法律法规、学校食堂食品安全主体责任、学校食品安全风险防控、食品安全舆情处置等方面，对食品原料采购与储存、食品加工操作规范、食品留样管理、三防设施、餐用具清洗消毒以及食品安全应急处置等内容进行了深入细致地讲解。通过案例分析等形式，让参训人员更加深入理解和掌握相关知识，识别并应对潜在的食品安全风险，增强实际操作能力。
日期：2025-08-26
