2026年7月24日，由食品伙伴网主办，国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物）联合主办的“2026食品安全大会”于中国·上海圆满落幕！
本次会议以“融合、智变、守护”为主题，聚焦政策合规解读、全流程质量管控、前沿检测技术、风味创新升级与高校人才培养等核心议题，设置十余场平行会议，三十余个专题论坛，分享最新技术成果与实战经验，打通产业、学术、技术与监管壁垒。来自全国各地的2000多位食品行业的同仁参加了本次会议，共谋食品安全与产业高质量发展的新思路。
第三届食品检测实验室管理交流会
作为大会的核心板块之一，2026（第三届）食品检测实验室管理交流会秉承守检护安、精益求精的行业使命，共探实验室体系管理、数智化升级、合规管控等重点课题，互通实践经验、共解行业难题，筑牢食品质量安全防线。
精彩回顾
在所有行业同仁的大力支持下，食品伙伴网精心准备的会议顺利落幕！下面跟随小编的步伐，一起来回顾一下本次会议现场的盛况！
嘉/宾/致/辞
上午08:50，在食品伙伴网副总经理/高级工程师杨雪女士的主持下，由食品伙伴网总经理李远钊先生为本届大会开幕式致辞。李总首先代表主办方向国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物）的联合主办及21家协办单位的支持表示衷心感谢。李总在致辞上回顾了这次大会举办的初衷，并对远道而来的各位演讲嘉宾、合作单位及参会代表表示热烈的欢迎和衷心的感谢，大会正式拉开帷幕。
由食品伙伴网副总经理/高级工程师杨雪女士主持，来自国家食品安全风险评估中心、市场监管、中国疾病预防控制中心、中国认证认可协会专家们分别做了题为“营养健康标准建设最新进展、食品安全形势与全链条监管、食品微生物检验技术与标准的发展趋势、AI与食品安全检测发展新进展”的专题报告。
接下来，大会进入为期一天半的平行分会场环节，分会场分别为：
第十六届食品微生物检测与控制技术交流会
第六届食品理化与仪器分析技术交流会
第三届食品检测实验室管理交流会
第十一届食品质量安全管理大会
第二届食品安全合规与风险管理大会
食品风味分析与感官评价交流会
食品营养检测与功效评价技术交流会
食品接触材料检测与合规技术交流会
AI+食品安全论坛
农食产品品真实性与溯源技术论坛
食品专业人才培养教学研讨会
更多精彩内容，以第三届食品检测实验室管理交流会为主进行呈现。
经过短暂的午间小憩，参会代表们以更加饱满的精神状态投入到下午的学习交流中。
下午14:00，实验室资质认证与合规专题分会场正式开始。
实验室资质认证与合规专题
实验室资质认证与合规专题由上海市疾病预防控制中心刘峻主持。来自青岛海关技术中心研究员贾俊涛老师、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心正高级工程师杨振宇老师、国家体育总局反兴奋剂中心助理研究员钟世豪老师分别做了题为“中小型实验室数智化升级实战路径、基于GB5009.1-2025和GB/T27404-2026标准的食品理化检测质量控制要求、检测实验室信息管理系统（LIMS）需求及优化路径分析”等专题报告。
实验室质量管控与效能提质专题
实验室质量管控与效能提质专题由上海市质量监督检验技术研究院有限公司周耀斌老师主持。来自国家市场监管总局重点实验室（食品营养与健康评价技术）正高级工程师何涛老师、大连海关技术中心研究员王秋艳老师、青岛海关技术中心二级研究员雷质文老师、食品伙伴网高级工程师王光杰老师分别做了题为“保健食品注册检验实验室质量管理要点与案例解析、食品领域能力验证结果解读及应用、GB/T27405-2026《实验室质量控制规范食品微生物检测》标准讲解、食品检验实验室质量控制精细化管控落地实践”等专题报告。
实验室信息化焕新与体系运营专题专题
实验室信息化焕新与体系运营专题由食品伙伴网王艺华老师主持。来自上海海关动植物与食品检验检疫技术中心质量总监褚庆华老师、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）高级工程师杨熙老师、机械工业仪器仪表综合技术经济研究所教授级高级工程师王成城老师、南京海关动植物与食品检测中心栾军老师、食品伙伴网工程师李钧老师分别做了题为“实验室认可评定常见问题分析、数字化+AI绿色体系管理技术助力实验室合规、高效、智能实验室多模态数据标准化与LIMS系统应用、《检验检测机构监督管理办法（征求意见稿）》变化讲解、食品实验室认证认可（CNAS/CMA）运行中常见痛点及优化方案”等专题报告。
至此，2026食品安全大会暨第三届食品检测实验室管理交流会圆满落幕！两天的交流充实而短暂，感谢大家的全情投入，感谢各位发言嘉宾的干货分享，感谢厂商们的大力支持！愿大家以标准化为基、智能化为翼，共推行业向高品质前行。未来我们将持续搭建学习平台，助力行业发展。期待明年再相聚！
日期：2026-07-28
