抽检信息显示，不合格食品涉及食品添加剂使用问题、质量指标问题、微生物污染问题、兽药残留问题、其他指标问题等，分别为：上海市普陀区舒永食品店（个体工商户）销售的、标称山东范公府食品有限公司生产的葱姜料酒（液态复合调味料），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格；上海兴益贸易有限公司长宁支路分公司销售的、标称普宁市梅塘巧巧乐食品厂；委托商：广东加减乘除食品有限公司生产的爆皮果冻（草莓味），安赛蜜不合格；上海市奉贤区海莉食品店销售的、标称安徽皖上有约实业集团有限公司生产的低糖型红豆汁（谷物饮料），苋菜红不合格；上海崇明华联超市有限公司新河二店销售的、标称南通一品酥食品有限公司生产的白糖果（原味）（糕点），过氧化值（以脂肪计）不合格；上海申友食品销售有限公司闵行分公司销售的、标称维维华山核桃产业有限公司生产的无添加蔗糖黑芝麻糊，霉菌不合格；上海品意浓电子商务有限公司销售的、标称代理商：绥芬河市圆梦经贸有限公司生产的别列斯托夫A.S.（榆叶合叶子蜂蜜），呋喃西林代谢物不合格；上海市普陀区申宏烟酒商行销售的、标称黑龙江省蒲峪路饮品有限公司生产的克东天然苏打水，耗氧量（以O2计）不合格。
苋菜红又名食用红色9号，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。长期食用苋菜红超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，红豆汁中不得使用苋菜红。
安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，作为甜味剂广泛应用于食品中，不在人体内代谢和提供能量。GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，糖果制品中安赛蜜的限量为0.3g/kg。安赛蜜超标的原因，可能是生产经营企业为增加产品甜味，超限量使用或者使用过程中未准确计量。
过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后会腐败变质，失去其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。
呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌作用，对厌氧菌也有作用，对绿脓杆菌和肺炎双球菌力弱，对假单孢菌属及变形杆菌属有耐药性。动物产品的呋喃西林代谢物残留物，一般不会导致对人体的急性毒性作用，长期大量摄入呋喃西林代谢物残留物超标的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性白细胞增多症、神经症状及多发性末梢神经炎等。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）规定，食品动物中禁止使用呋喃西林。蜂蜜中呋哺西林代谢物超标的原因，可能是蜂农使用违禁兽药。
耗氧量指的是每升水中在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量，折算为氧的毫克数表示还原性物质。水中还原性物质包括无机物和有机物，主要是有机物，因此耗氧量能间接反映水受有机污染的程度，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。造成包装饮用水中耗氧量（以 O2计）超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法彻底净化水质；也有可能是水源受到过量有机物的污染。
对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门将及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务。查处情况由企业所在地负责案件查办的属地市场监管部门按规定公开。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 山东范公府食品有限公司 | 山东省滨州市博兴县湖滨镇寨郝村228省道东200米 | 上海市普陀区舒永食品店（个体工商户） | 上海市普陀区真如镇真南路445号底层商铺 | 葱姜料酒（液态复合调味料） | 1.75L/瓶 | 旺亿奇 | 2026-01-25 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.173g/kg║不得使用 | 调味品 | / |
| 2 | 普宁市梅塘巧巧乐食品厂；委托商：广东加减乘除食品有限公司 | 普宁市梅塘镇溪南工业区；委托商地址：广东省揭西县棉湖镇贡山村 | 上海兴益贸易有限公司长宁支路分公司 | 上海市长宁区长宁支路190号底层 | 爆皮果冻（草莓味） | 240g/袋 | 加减乘除 | 2025-11-16 | 安赛蜜║0.543g/kg║≤0.3g/kg | 糖果制品 | / |
| 3 | 南通一品酥食品有限公司 | 江苏省如皋市如城街道长港村十九组 | 上海崇明华联超市有限公司新河二店 | 上海市崇明区新河镇新中路708号 | 白糖果（原味）（糕点） | 称重 | 雉水一品酥ZSYPS和图形 | 2026-03-26 | 过氧化值(以脂肪计)║0.45g/100g║≤0.25g/100g | 糕点 | / |
| 4 | 黑龙江省蒲峪路饮品有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市克东县金城乡古城村 | 上海市普陀区申宏烟酒商行 | 上海市普陀区长风新村街道白玉路25号1层甲 | 克东天然苏打水 | 520ml/瓶 | 活川 | 2026-04-09 | 耗氧量(以O₂计)║7.17mg/L║＜3.0mg/L | 饮料 | / |
| 5 | 安徽皖上有约实业集团有限公司 | 安徽省滁州市明光市桥头绿色食品产业园创业北路1号 | 上海市奉贤区海莉食品店 | 上海市奉贤区庄行镇庄良路111弄180号、181号一层 | 低糖型红豆汁（谷物饮料） | 1L/瓶 | 椰迪 | 2026-01-16 | 苋菜红║0.00488g/kg║不得使用 | 饮料 | / |
| 6 | 维维华山核桃产业有限公司 | 陕西省商洛市洛南县城关街道庵底村工业集中区洛灵路168号 | 上海申友食品销售有限公司闵行分公司 | 上海市闵行区繁安路229号第1幢一楼南区 | 无添加蔗糖黑芝麻糊 | 320克/袋 | 维维 | 2025-08-13 | 霉菌║330,2800,1500,1800,1700CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | / |
| 7 | 代理商：绥芬河市圆梦经贸有限公司 | 代理商地址：绥芬河市嘎里娅路观湖悦景5号绥芬河伊戈尔商城有限公司，二层B19号 | 上海品意浓电子商务有限公司 | 上海市虹口区四川北路1563-1567号 | 别列斯托夫A.S.（榆叶合叶子蜂蜜） | 500g/瓶 | 图形 | 2025-03-27 | 呋喃西林代谢物║2.6µg/kg║不得检出 | 蜂产品 | / |
相关报道：上海市市场监督管理局2026年第25期省级食品安全抽检信息
调味品监督抽检信息（不合格）.xls
糖果制品监督抽检信息（不合格）.xls
糕点监督抽检信息（不合格）.xls
饮料监督抽检信息（不合格）.xls
方便食品监督抽检信息（不合格）.xls
蜂产品监督抽检信息（不合格）.xls
