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2026-05-22
蛋白质组件:常见蛋白原料的特性与营养构成总结
2026-05-14
中国农业科学院肉品团队解析了羊皮胶原蛋白和壳聚糖双网络乳化凝胶作为脂肪替代物应用于低脂羊肉饼的作用机理
2026-05-14
中国农业科学院果蔬加工智造与营养健康创新团队揭示压力驱动果胶结构变化对NFC桃浆关键香气的影响
2026-05-09
基于石榴高活性物质的大健康食品创制关键技术研究与开发通过成果评价
2026-05-01
山东省食品学会召开两项科技成果评价会
2026-04-30
水产总站学会举办大水面生态渔业标准编制集中研讨
2026-04-29
作物所“锌硒二元富集小麦原粮”获FFC2026功能性食品大会“原料创新奖”
2026-04-27
2026年北方一季作区马铃薯生产技术指导意见
2026-04-21
热带淀粉-没食子酸复合物构效关系为功能性食品开发提供新思路
2026-04-13
咖啡酸-菊苣酸具有协同抗氧化能力
2026-04-13
中国农业科学院加工所综述了蛋白质-果胶复合结构在提升姜黄素口服生物利用度方面的进展
2026-04-13
中国农业科学院加工所综述了MOF复合传感材料在氮类化合物选择性识别与可视化检测中的研究进展
2026-04-13
中国农业科学院农产品加工研究所功能食品团队揭示中华蜜蜂和意大利蜜蜂的蜂种特异性与蜂蜜活性差异机制
2026-04-13
中国农业科学院植保所成功举办2026年全国西甜瓜病虫草害绿色防控技术交流会
2026-04-13
菠萝蜜多酚功能成分随成熟度呈阶段性分化
2026-04-13
一种温敏型澳洲坚果油凝胶乳液的开发应用
2026-04-01
北京市农林科学院蔬菜所许勇/任毅团队阐明miR159a-MYB33模块调控西瓜雄性不育分子机制
2026-03-30
“菊花等四种药食同源花卉连作障碍克服关键技术的集成和应用”项目启动会顺利召开
2026-03-24
褐藻寡糖获批新食品原料,下一个海洋功能食品原料风口来了!
2026-03-23
中式养生五黑芝麻乳:10大创新维度+5个研发借鉴点,赋能功能性食品研发
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