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2025-06-18
南昌大学聂少平团队最新研究:AKK菌或成糖尿病肾病治疗新靶点
2025-03-28
《鲜柑橘》《柑橘贮藏保鲜技术规程》国家标准启动会在湖南省农业科学院召开
2025-03-24
中式食品加工与装备创新团队探究4℃储存条件下微生物对预制菜肴品质的下降的影响
2025-03-19
谷物加工与品质调控创新团队系统综述了面筋蛋白和淀粉组分与水分结合对冷冻面团冰晶的调控机制
2025-03-19
谷物加工与品质调控创新团队系统阐述了面筋蛋白-淀粉-水分对冷冻面团品质的影响
2025-02-24
从柑橘废弃物中提取活性成分可用于食品保鲜
2024-12-30
中式食品加工与装备创新团队从肌纤维形态演变与水分迁移角度阐释了盐对预制调理牛肉冷冻-解冻-烹饪品质的影响机制
2024-12-29
大连工业大学食品学院林松毅教授课题组在天然肽基冷冻保护剂方面发表综述论文
2024-12-10
山东省农业科学院葡萄院6项团体标准通过审查
2024-11-26
聚焦茶业新质生产力,创新茶叶保鲜新技术——日春茶业发布充液氮保鲜创新技术成果
2024-11-20
蓝色食品认证与市场准入研讨会顺利举办
2024-11-14
中国水产科学研究院淡水中心在罗非鱼硒元素的膳食评估研究上取得新进展
2024-10-22
中国农业科学院中式食品加工与装备创新团队搭建了肉类冷冻进程可视化监测平台并揭示了交变电场辅助冻结减缓牛肉冷冻损伤机制
2024-10-03
我国水产领域首项国家标准《罐装冷藏蟹肉》英文版通过审查
2024-07-31
中国水产科学研究院南海所完成的多项水产领域国家标准正式获批发布
2024-07-29
中国水产科学研究院南海所对冷冻斑节对虾品质变化研究取得新进展
2024-07-24
中国农业科学院所肉品科学与营养工程创新团队采用宏蛋白质组学揭示了假单胞菌介导的冷藏猪肉腐败机理
2024-07-23
中国水产科学研究院淡水中心在电商平台水产品流通的质量安全风险研究上取得新进展
2024-07-23
土壤消毒有效降低花生黄曲霉毒素污染
2024-07-01
中国农业科学院植保所揭示土壤消毒降低储藏花生黄曲霉毒素B1污染的潜力
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