为严守网络餐饮食品安全底线，攀枝花市市场监管部门严厉整治网络餐饮领域违法违规乱象，切实守护群众舌尖上的安全，现集中公布一批典型案例。
案例一：东区市场监管局查处攀枝花市东区蛙某餐饮店安排未取得有效健康证明人员从事直接入口食品案
2026年2月5日，攀枝花市东区蛙某餐饮店因安排未取得有效健康证明人员从事直接入口食品的行为被攀枝花市东区市场监管局责令整改，并给予警告行政处罚。2026年3月13日东区市场监管局对当事人整改情况进行复查，发现当事人的从业人员重新办理的《四川省从业人员预防性体检合格证》为伪造。
当事人的上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项的规定，东区市场监管局依法作出罚款1500元行政处罚。伪造健康证明相关线索已移交公安部门处置，已采取刑事强制措施14人，逮捕2人，捣毁黑窝点4个。
典型意义
本案中，当事人已因无有效健康证明被处罚，仍不对违法行为进行整改，属于漠视法律威信。其未经体检，非法购买伪造健康证明，在个人健康状况不明的情况从事食品加工行为，存在严重食品安全隐患，侵害了消费者合法权益。本案的查处警示广大经营者，安排无有效健康证明人员从事直接入口食品工作，伪造健康证明，性质恶劣，不仅面临行政处罚，更可能触犯刑法。健康证明必须真实有效，切勿心存侥幸弄虚作假。市场监管部门将联合公安部门严厉打击制作、购买、使用伪造健康证明的行为，经营者应严格查验从业人员健康证明，守住食品安全第一道防线。
日期：2026-09-17
